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Valparaíso

Valparaíso pode ser descrito com muitas palavras que na medida do possível, qualificam uma cidade única. Este porto, o mais importante do Chile, com origens datadas em 1536, é um lugar que não podemos deixar de conhecer.

Não há uma versão oficial com respeito à quantidade de morros que rodeiam a baía de Valparaíso, mas são mais de 40.  Os morros e o mar são os limites naturais de Valparaíso, enquanto na zona urbana você poderá apreciar belos conjuntos arquitetônicos, ruas estreitas e alguns trólebus.

Foi declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO no ano 2003, e sua geografia tornou-se desde então cenário de novos hotéis, restaurantes e livrarias que renovaram seu caráter clássico. Ainda assim, permanece a cultura do porto, principal sustento histórico do “Pancho” (apelido da cidade). Você não pode ir embora da cidade sem subir em algum dos elevadores patrimoniais ao ar livre que ainda existem ou dar um passeio de barco pela baía. Também não pode esquecer provar a chorrillana - batatas, cebola, ovo e carne frita.

 

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